Connue et appelée "Ojou" par les autres étudiants, Miya est la fille du président la fameuse compagnie "Château Seika". Elle est une catégorie au-dessus de l'équipe Ichigo. Miya est amoureuse de Kashino (c'est presque de l'obsession) et elle rêve tout le temps d'être avec lui. C'est d'ailleurs pour cela qu'elle considère Ichigo comme sa plus grande rivale, sentant qu'il se passe quelque chose entre Ichigo et Makoto. Sa fée pâtissière est Marron. Après avoir perdu lors du Grand Prix de la Pâtisserie contre l'équipe Tennouji, elle a acheté tout le campus d'Andorra et a rejoins leur équipe pour participer au Grand Prix de la Pâtisserie Mondial. Venant d'une famille très riche, elle utilise toujours des pâtisseries de grande qualité dans ses pâtisseries. Elle également parfois appel à des pâtissiers très connues dans le monde pour l'enseigner. Elle est toujours accompagnée de ses amis d'enfance qui sont également ses serviteur, Shouta et Shiotani. Dans la saison 2, elle se retrouve dans la même classe de Kashino à son plus grand plaisir et le colle encore plus. On apprend qu'elle est la cousine de Johnny. Elle a acheté une pâtisserie au Jardin de Marie qu'elle a transformé en château et a défié Ichigo et Kashino, si elle fait plus de chiffre d'affaires qu'eux, elle se marie avec Kashino. Finalement, elle perd mais continue de poursuivre Kashino qui est maintenant officiellement avec Ichigo.

La colocataire et la meilleure amie d'Ichigo à l'Académie Ste Marie, membre du groupe C. Elle a un petit ami de longue distance, Takuya. Rumi prend toujours la défense de Ichigo lorsqu'elle martyrisée par les autres étudiants et elle encourage toujours l'équipe de Ichigo lors du Grand Prix de la Pâtisserie. Elle parle dans le dialecte d'Osaka. Dans la saison 2, elle se retrouve dans le groupe A avec Ichigo, Lemon et Johnny.Ichigo et elle sont également amie avec Kanako Koizumi (Koizumi Kanako, Kanako Koizum), élève du même groupe que Rumi. Elle a une petite sœur dont Ichigo a remonté le moral avec un gâteau, Ringo Koizumi (Koizumi Ringo, Ringo Koizum).

Meilleure étudiante du campus de Ste Marie à Paris, Lemon était la rivale d'Ichigo lors du Grand Prix de la Pâtisserie et du Grand Prix de la Pâtisserie Mondial durant lesquels elle a perdu contre celle-ci malgré le fait qu'elle ait essayé de gagner malhonnêtement contre elle; elle a donc appris à être humble après cette épreuve. Depuis elle possède également une fée pâtissière, Mint et elle admire Ichigo. Dans la saison Yumeiro Patissiere Professional, elle a sauté une classe et a donc rejoint Ichigo et ses camarades ; elle se retrouve dans le groupe A avec Ichigo, Rumi et Johnny. Elle participe au projet de Henri-sensei avec Kashino, Johnny et Ichigo, qui se trouve être un vrai succès après bien des épreuves.

Johnny est le nouveau personnage de la saison 2. Il est dans le nouveau groupe A avec Ichigo et ses deux amies, Lemon qui a sauté une année et Rumi, la colocataire de Ichigo. C'est un élève transféré d'Amérique. Il est toujours parmi les premiers, comme Kashino, mais son rêve est inconnu. Il préfère travailler seul plutôt qu'en groupe. Il est le cousin de Koshiro Miya, à la grande surprise de tous. Il participe au projet de Henri-sensei avec Ichigo, Kashino et Lemon. Le type de Pâtisserie qu'il souhaite ouvrir pour le projet de Henri-sensei est un parc d'attraction en Pâtisseries avec l'aide de sa cousine Miya. Il semble assez fainéant. Il adore prendre Lemon et Ichigo dans ses bras et les faire tourner. Il va avoir au fur et à mesure des sentiments pour Ichigo donc il sera un rival pour Kashino. Dans l'épisode 11, il défie Kashino, Ichigo et Lemon, si lui et sa Miya (sa cousine) arrivent à avoir le plus de client dans leur boutique que la leur, alors Ichigo et lui auront un rendez-vous et lui proposera de l'épouser mais il perdit son défi tout en abandonnant pas pour autant Ichigo; mais celle-ci est à présent engagée avec Kashino.

Un étudiant italien venant du campus de Ste Marie de Paris, ayant des yeux bleus foncés et des cheveux bleus clair. Il a rencontré pour la première fois Ichigo et les Princes dans une station de métro à Paris. Durant le Grand Prix de la Pâtisserie Mondiale, Rick a eu un faible pour Ichigo, se qui déplait fortement les Princes surtout Kashino. Il a une fée pâtissière nommé Basil. Il a perdu la première manche du Grand Prix de la Pâtisserie Mondiale face à l'équipe de Ichigo.